CooNaTea 阿里山老茶
繁體中文
阿里山冷源茶-CooNaTea 阿里山老茶
CooNaTea 阿里山老茶，皆以阿里山庫存茶直接拆封，不是經過年年複焙後炭烤而成，只會在開賣前會再焙火，讓飲用更安全。
- 陳：老茶有老味，老茶越老越好，稱之陳味或老味。
- 霉：忌霉，有些老茶保存不良受潮，若產生霉味就不可喝，生菌數太多有礙健康。
- 劣：劣質茶區、不適茶種或製程不良，即使年代夠老，受限先天條件，味道與品質還是無法完美。
- 變：老茶多變，不同茶區產地、海拔、品種與發酵程度及存放方式會產生不同程度陳化轉變，因此味道香氣顏色都會有差異，有些會產生特殊香味此類茶非常難遇，屬茶中之極品。
老茶四字訣【陳，霉，劣，變】
好的陳年老茶還是需要以好的茶葉來陳茶，如此才能轉換成優良的陳年老茶。
- 自然陳化老茶：不曾取出烘焙的老茶，茶經經過歲月的自然陳化，產生緩慢的轉化作用，茶葉會轉褐色甚至轉深褐色至黑色。
- 10年以內：的茶葉外形呈深褐色，茶湯呈香檳色，開湯後葉片完整，香氣似焦糖香，滋味濃厚，甘潤不澀。
- 10年以上的老茶茶葉外形黝黑發亮，茶湯暗紅，開湯後葉片完整，香氣爲陳香味，滋味醇潤。
臺灣老茶的年份辨識
至於那些造假的老茶，只是用電烤箱經過一至兩次的高溫焙火，以達到貌似「陳年老茶」的外觀顔色，但茶莖顯白；泡開葉片不完整，略帶綠色；喝到嘴裏沒有陳香味，只有焦糊味。
好的老茶葉底都是可以完全展開，少數被焙死的老茶葉底才無法展開。
CooNaTea 1998 阿里山黑森林陳茶
Undefined
CooNaTea 阿里山黑森林陳茶
採收年份：1998(921大地震前)
採收季節：春季採收
茶種：青心烏龍
茶區：阿里山茶區
開封日期：2011年冬天
CooNaTea 準備放老阿里山茶
繁體中文
已停售或存量不足販售之阿里山茶，準備入甕。
CooNaTea 2010 阿里山茶
繁體中文
CooNaTea 2010 阿里山美人茶
繁體中文
CooNaTea 阿里山美人茶
- 茶蜜茶(讓小綠葉蟬垂涎三丈的茶)
- 特色：阿里山高山茶2010年冬季「青心烏龍」經小綠葉蟬叮食後採集製作而成採收率低或完全失敗。
- 焙烘：採輕發酵烘培。
- 外觀：一心二葉 半球型。
- 香氣：蜜香味明顯、熟果香較隱、泡水較長、香較隱。
- 沖泡：可以使用沸水沖泡，口感不減甜味香氣昇楊。
- 說明：茶葉被「小綠葉蟬」叮食後，因植物自身的治癒能力會致使葉片的「茶多元酚類」的活性增強 及增加「茶單寧」的含量，致此茶風味特殊的原因。
不管「茶蜜茶」、「煙仔茶」、「蜒仔茶」或「涎仔茶」，都是桃竹苗之【東方美人茶】、鹿谷之【貴妃茶】阿里山之【阿里山美人茶】的土稱。
茶樹並非小綠葉蟬唯一的食物，茶農需要在整區茶園中營造它的棲息地，而能真正達成自然共生的目地。
- 型號: CNT-0122
- 品名：阿里山冷源茶-CooNaTea 2010 阿里山美人茶
- 產地：阿里山高山茶區
- 採收：手工採一心二葉茶
- 季節：2010 冬茶
- 飲用法：冷泡茶(冷) 功夫茶(熱)
CooNaTea 2010 阿里山烏龍冬茶
繁體中文
- 編號：CNT-0121
- 品名：CooNaTea 2010 阿里山烏龍冬茶
- 產地：阿里山高山茶區
- 採收：手工採一心二葉茶
- 採期：2010 冬季
- 飲用法：冷泡茶(冷) 茶藝茶(熱) 功夫茶(熱)
CooNaTea 2010 阿里山烏龍秋茶
繁體中文
[mobilecode #preset="medium"]CooNaTea CNT-3062[/mobilecode]
- 編號：CNT-3062
- 品名：CooNaTea 2010 阿里山烏龍冬茶
- 產地：阿里山高山茶區
- 採收：手工採一心二葉茶
- 採期：2010 秋季
- 飲用法：冷泡茶(冷) 茶藝茶(熱) 功夫茶(熱)
- 十字路秋茶
- 石桌秋茶
- 隙頂秋茶
CooNaTea 提供阿里山烏龍秋茶
CooNaTea 2010 阿里山金萱秋茶
繁體中文
[mobilecode #preset="medium"]CooNatea CNT-3061[/mobilecode]
金萱茶於民國1981年4月正式對外發表推廣，以台茶12號品係2027為母本台農8號與父本硬枝紅心雜交一代，隨著茶農製茶經驗的技術成熟，發酵約8%時呈現花香，發酵約12%時呈現奶香，發酵約25%時呈現弱果香等各型香氣。
阿里山金萱茶於北台灣、中國大陸及日本女性相當喜愛的一種茶，日本茶店舖也能看到阿里山金萱茶！其最大特徵：淡淡的獨特奶香，這種天然的味道，只有金萱茶可以做的出來。
- 編號：CNT-3061
- 品名：CooNaTea 2010 阿里山金萱秋茶
- 產地：阿里山高山茶區
- 採收：手工採一心二葉茶
- 採期：2010 秋季
- 飲用法：冷泡茶(冷) 茶藝茶(熱) 功夫茶(熱)
- 石桌秋茶
- 隙頂秋茶