王中平代言 CooNaTea 阿里山冷源茶
余皓然代言 CooNaTea 阿里山玫瑰花茶
李雅婷代言 CooNaTea 阿里山玫瑰花茶
許聖梅情義相挺 CooNaTea 阿里山冷源茶
【聯合報╱文/李昂】
2014.07.27 02:47 am
完全沒有料想到,這些天使在服務上並沒有造成我們的任何不便,也並不曾延緩我們吃飯的時間與速度。老實說我十分吃驚……
圖/swawa
有對朋友夫妻來此吃飯,一進到裡面,那一向被稱作天使的喜憨兒,指著這對夫妻說:「妳是林志玲,他是成龍。」
一開始,兩個人不免愣住,然後,經過老闆娘的解釋,很快的就欣然接受。因為對每個夫妻檔、男女同行的客人,這個喜憨兒都這樣認為,也都這樣說。
這位太太瘦高,而先生有一點點禿頭。我們事後也笑著說:「真有幾分道理呢!」
我的遭遇就沒有這麼好了,我走進去的時候,只是被指為:「你是賈靜雯。」
老實說,我也搞不懂林志玲比較好,還是賈靜雯比較好。但是,一向聽到很多男性把林志玲當作性感偶像,我會覺得,還是當林志玲應該比較好,因為我與性感偶像一向相差十萬八千里。
●用消費來鼓勵這群天使
不過,閒話少說,來到嘉義市的「芥菜種藝文餐廳」之前,知道這是一個有關單位輔助的空間,服務人員基本上是喜憨兒。因此首先放寬心情,也放緩腳步,不會將客人至上那一套服務標準放在心上。
倒是完全沒有料想到,這些天使在服務上並沒有造成我們的任何不便,也並不曾延緩我們吃飯的時間與速度。
老實說我十分吃驚,因為我到過其他這類型餐廳,用的還只是少數喜憨兒,都沒有這樣的服務品質。這必得要感謝大夥一起齊心努力的結果。
老闆做得一手傳統的料理,而據說在嘉義,名字裡面有一個龍字的廚師朋友,也都能堅守傳統料理。
可惜我必須嘗試多種美食,要不然,我會把這些「龍字輩」的廚師找出來,一定能夠吃到一些逐漸在消逝的傳統料理。而這對我們總體美食的發展,其實是很重要的,不該只為求創新輕易捨棄傳統。
上菜的方式走嘉義市正流行的簡餐模式,就是有一道主菜,搭配湯、沙拉、飯後甜點飲料,足以應付一餐所需。價格又不貴,從百多塊到近三百塊,而且搭配的分量十足(不像台北)。南部物價房租便宜,在我這個台北人眼中,真是物超所值太多。
老闆要我們各點一道主菜,幾個人有多種選擇,合起來便是一桌菜,紅燒肉燜爛得夠味,炸的黃魚美觀地站在盤子上。如果有時間的話,不妨先向老闆預訂一鍋雞湯,這裡有獨到的烏骨雞湯,裡面的材料別具一格,據說有神奇效果,不論真假,真的好吃,值得美食愛好者來此一試。
我個人尤其推薦的是,來這裡消費,也是對這些天使們最好的鼓勵吧!
帶我來此的,便是經營阿里山茶的賴先生。
●品阿里山夢幻玫瑰紅茶
初到嘉義市,就開始尋找阿里山茶,還沒有上阿里山,先認識了在嘉義市經營阿里山茶的賴先生。
由著他的牽引,方歷經了他帶我到「芥菜種藝文餐廳」的善意。
就在他的住家內,我們先從茶開始。
首先必得要說我對花有種無可說明的迷戀,說是狂戀也罷。我的經典名言是:「一年可以種死掉一、二十棵茶花。」
因而最先打敗我的,便是KooNaTea系列的「阿里山夢幻玫瑰紅茶」。在滾燙的熱水一百度沖泡下(紅茶通常不耐高溫,八十度小溫已足夠讓茶舒展),立即飄出來的玫瑰花香,我猜測是台灣種的玫瑰。
我接收得到味道的訊息,雖然不曾經過特別的相關訓練,不去歸納、分辨,但東西方的玫瑰花的確有不同的香味,除了品種不同外,不要以為我胡亂吹牛,簡單的歸類:西方作為玫瑰花香精的,比如那著名的大馬士革,或者保加利亞玫瑰花,與台灣種植來作為有機無毒食材的玫瑰花,香味有所不同。
台灣乾燥的玫瑰花香味與熟悉的自然玫瑰花香味相差不遠,但國外的玫瑰花,尤其香精,有更甜的厚重。果真,KooNaTea嚴選來自屏東的有機無毒玫瑰花,在熱水中與阿里山的茶葉,跳出了令人迷醉的舞曲。
阿里山以高山茶在二、三十年前,登高一躍,以有奶香的金萱驚豔四方。賴先生想走出另種道路,以阿里山高山茶製作出全發酵紅茶。
茶湯裡本來就帶有阿里山高山茶奶香的氣息,更因為玫瑰花的香味、口感,茶湯略帶焦糖的甜味,長時間浸泡也不會有一般紅茶的苦澀。而且因為玫瑰花的花青素,遇到不同的水質,會展現從青、綠到棕橙的顏色,在透明玻璃瓶中,甚是夢幻。
我一位長住大陸的友人,幫我試泡這阿里山夢幻玫瑰紅茶,一向將中國岩茶捧上天、輕忽台灣茶的友人說,KooNaTea的玫瑰花,泡過幾次後仍有顏色,不像他在大陸試泡的玫瑰花茶,水一下去,玫瑰花就沒了顏色。
這是我喝過最喜歡的一款玫瑰花紅茶。
尤其感謝賴先生和一夥嘉義人,支持並帶領我與「芥菜種藝文餐廳」喜憨兒結緣。
我雖不是林志玲,但當賈靜雯也不錯!
由外貿協會與展昭國際所主辦的「台中國際茶、咖啡暨烘焙展」,自7月18日至21日止,在大台中國際會展中心正式開展,其中參展廠商-綠色精靈公司,繼幾年前以「CooNaTea阿里山冷源茶」品牌推廣熱銷聞名國內外,今年更推出「阿里山扁柏檜木精油」系列產品,預料在展覽現場又將帶動起另一波搶購熱潮。
綠色精靈公司茶葉、檜木精品事業部總經理游阿麵表示,此次參展主力商品以「阿里山扁柏檜木精油」系列產品為主推,其精油以台灣檜木之王扁柏(HINOKI)為原料,透過約600度以上的超高溫蒸氣火車級搭配木本乾式蒸餾設備所萃取,有別於一般坊間的草本低溫濕式蒸餾法提煉,因而具有更佳的精油質量,在萃取後,經靜置多年自然沈澱的檜木精油,更能擁有其醇化後的極佳特性及穿透力,尤其所散發出的天然木質調香氣,更讓眾多內行檜木玩家著迷。
阿里山茶網址: http://www.CooNaTea.com [6]
檜木精油網址: http://www.greencom.tw [7]
阿里山冷源茶 在地純正好茶
綠色精靈公司茶葉事業部總經理游阿麵(左)與合作伙伴邱顯超(右),共同推薦來自台灣阿里山的純正好茶「阿里山冷源茶」。圖文/游穎達
台灣所產的阿里山茶可說是遠近馳名,但其中來源產地的真偽又有多少人知道?「阿里山冷源茶」就以100%道地台灣阿里山茶為訴求,讓國人能品嚐來自阿里山自然農法所生產的純正好茶。
日前在台中所舉辦的「國際茶與咖啡展」中,參與現場展出的「冷源茶CooNaTea」就讓人印象深刻,綠色精靈公司茶葉事業部總經理游阿麵就推薦到場來賓,可現場品嚐甫上市不久的阿里山花茶系列,其中阿里山高山茶所精心製作的全發酵紅茶,其茶湯帶有迷人的奶香味,茶汁中自然釋放出微焦糖甜味、氣逸更帶有成熟花果香,該茶品採獨特製程技術,並融合古法精製,因此可長久浸泡也不會苦澀。
游阿麵接著表示,阿里山冷源茶系列茶品,茶葉來源採用自然農法耕作,因此茶葉歷經小綠葉蟬叮食,所產生植物自身的治癒能力發揮作用,致使葉片的「茶多元酚類」活性增強,進而增加了「茶單寧」含量,除了對人體有益,還散發獨特茶風味。
而花茶中所採用的玫瑰花,產自台灣經過SGS檢驗368項無農藥現採玫瑰花瓣所製成,能保留天然花青素,同時依沖泡水的PH值不同,還能產生藍、紫、橙、琥珀紅等不同層次變化。
目前所推出阿里山冷源茶系列茶品有:阿里山夢幻玫瑰紅茶、阿里山蜜香紅茶、阿里山玫瑰美人茶、阿里山陳年老茶、阿里山桂花烏龍茶等,同時為方便使用者沖泡,還推出充氮保鮮的立體茶包。洽詢電話:(05)224-8682,網址:www.CooNaTea.com [6]。
CooNaTea阿里山玫瑰花茶系列,玫瑰產自台灣,沖泡時茶湯多變色澤,印證花青素的保留。圖/CooNaTea提供
「CooNaTea阿里山冷源茶」以產銷100%道地台灣阿里山茶聞名國內外,其中阿里山冷源茶系列茶品,茶葉來源多採自然農法耕作,自然無污染,茶葉沖泡可散發獨特茶香風味,尤其阿里山冬片茶,更是行家眼中值得品味收藏的限量臻品好茶。
綠色精靈公司茶葉事業部總經理游阿麵表示,CooNaTea 阿里山冷源茶系列,除了擁有阿里山茶區產地証明及生產履歷外,每季還定期送檢通過國家標準CNS13570-2食品殘留農藥檢驗,讓消費者可安心飲用加倍保障。尤其CooNaTea 阿里山冬片茶,是2013年12月手採收於最新鮮的冷冬時節,尤其在茶樹過冬時不施肥、不下藥期間,將阿里山高海拔緩慢機緣繃出的新芽葉來採收,因此稱為阿里山冬版綠色黃金-青心烏龍清甜的片璜味。
至於獨特產製的CooNaTea阿里山玫瑰花茶系列,包含:阿里山玫瑰紅茶、阿里山玫瑰美人茶等,是採阿里山高山茶所精製的全發酵紅茶,無添加防腐劑及人工香料添加物,所採用的玫瑰花,是產自台灣現採食用玫瑰花瓣所製成,經過SGS檢驗368項無農藥檢測,能保留天然花青素,不但聞起來有香味,喝起來更有玫瑰香、奶香及蜜香及清爽甘甜口感,可耐久浸泡,不苦、不澀、不酸,有別於台灣常見的進口玫瑰花茶。
目前CooNaTea所推出100%阿里山高山茶系列茶品有:阿里山冬片、阿里山冬茶、阿里山茶青樹及各式高山茶禮盒等,同時為方便使用者沖泡,還推出充氮保鮮的立體茶包,可滿足各種場合用途的沖泡使用。冷源茶網址:www.CooNaTea.com [6]。
工商時報 游穎達 2014年01月03日 04:09
CooNaTea 專精製造阿里山茶 百分百產自阿里山茶區 絕不添加調味料及參雜其他區域茶
山不必高-少了靈氣;會讓天使不下凡。 天不必遠-多了雲朵;會讓山嵐當踏板。
品名:CooNaTea 阿里山夢幻玫瑰紅茶
母茶:阿里山原產高山手採紅茶。
茶狀:手採一心二葉。
玫瑰:台灣產認證無農藥玫瑰花瓣。
香氣:玫瑰花香->奶香->果香,多層次香氣口感。
特色:採全發酵,獨特製程可以長久浸泡,不苦不澀。
顏色:漸層次由天然花香素的紫藍色->紅玫激盪的香檳色->紅茶的琥珀色。
口感:自然甜味,聞起來有玫瑰香,喝起來更有玫瑰香、奶香及蜜香及清爽甘甜口感。
茶葉採用原產阿里山高山茶,配以台灣種植生產並經認證的食用玫瑰花調製而成,讓您食用更安心。食用玫瑰採低溫乾燥而成,保存玫瑰原本豔麗的色澤,香味清新有著淡淡水果香氣,有別於市場常見香氣濃郁的進口乾燥玫瑰。臺灣目前市面上喝到的玫瑰花茶,大部分都是進口的,進口的玫瑰花茶聞起來有花香,但喝起來感受不到香味且多是大量收購,根本很難去追溯源頭的種植方式是否安全。CooNaTea 採用台灣產食用玫瑰花材,不但聞起來有香味喝起來更有香甜味,以此改變臺灣人飲用頂級食用玫瑰的觀念,讓玫瑰花茶對人體的助益和健康能被更多人知道。
CooNaTea 全系列花茶無添加瀉劑、防腐劑及人工香料添加物,請安心飲用。(不會拉肚子,會軟便)
包裝方式:
日本進口食品級包材,採三角立體茶包單包裝、外袋再充氮保鮮,透明看得見紅茶顆粒與花瓣。
內容量:2.5g/包
茶包吊牌標籤雖非食品包裝,歸屬於紙類食品包裝袋,但為口感及衛生着想紙吊牌及棉線請撕開丟棄後再行泡浸。
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