實用加食用茶不以參加比賽為前提，比賽絕對不會奪好名次
他有何特色？

前提:須具備高山好茶的特質

1. 適宜茶樹生產的好茶區並用心照顧
2. 不亂下農藥
3. 不亂加肥料
4. 老天揮一筆

• 製程不能偷工減料或投機取巧。
• 製茶師經驗及掌握能力。
• 香氣微減但更純，內涵更豐富活化。
• 高山烏龍如只強調山頭氣，殺青前的工藝必將對茶品內涵有所損失。
• 慢出細活 泡水更長 葉底活性 香氣猶存。
• 喝夠輕發酵輕培火的高山茶，不良製程的茶品既傷胃又傷心，該考慮對胃腸溫和又能保有阿里山山頭韻味的 CooNaTea 特色茶。