CooNaTea 阿里山茶目錄

阿里山冷源茶歷程

天時:CooNaTea 只生產單樣茶,卻擁有最齊全的阿里山茶。
從70年代阿里山公路開通後,阿里山的山產展翅鴻飛,沿阿里山公路也構起了一疊一疊的梯田茶園,經歷了三四十年的發展阿里山已成為旅人的中途站,也成為陸客的嚮往地,阿里山的景觀讓相機的周邊產業蓬勃發展,阿里山也成為服務遊客的城鄉。

地利
阿里山茶區由於北迴歸線通過的地理條件外,擁有全台最陡峭的地形;由嘉南平原直闖2360米的阿里山,山風由塔山順溪谷直瀉嘉南平原出海,造就嘉南平原山巔海邊的極端氣候,而阿里山山區午後經年雲霧繚繞,直到次日拂曉才雲消霧散,日照較短,加上雲霧的滋潤致溫差大,茶樹芽葉所含兒茶素等苦澀成分較低,茶胺酸及可溶氮等對甘味有貢獻的成分含量較高,而且芽葉柔軟、葉肉厚、果膠質含量高,因此,色澤翠綠鮮活,具有滋味甘醇、香氣淡雅、耐沖泡等特性。

人和
阿里山冷源茶的前身由70年代後,也投入阿里山茶的相關產業,成為台灣高山茶產製的一份子,算算從石桌啟身至今也已經歷了近30年頭,一路走來看盡高山茶的起起落落,也經歷世代交替產生的口感習性改變期,慢慢的我們也由一單純的茶農、茶廠自產、自銷,並轉進為阿里山茶的精心供應者。

現況
雖然阿里山的茶區海拔不算太高,約1100-1900米,但每一種植物皆有其偏好的氣候及地理環境,以延繫其生命力,阿里山因北迴歸線的通過,和老天特意安排的無溫泉地帶地質,因此由古至今只專精於農業發展,但太厚道的環境也讓我們有所得亦有所失,給好茶卻迷失相關工業及商業,致阿里山茶被改裝他賣或刻意壓低價格,雖然阿里山茶農的傳統行銷方式對消費者有其優點,但在不老實的市場模式下,老實農只能靠天吃飯或任人擺佈吃暗虧,我們可以由1.阿里山茶被不肖商家以掛羊頭賣狗肉式的行銷,欺盲消費者也傷害茶農。2.大陸客來阿里山買茶,但茶農卻得不到實質利益看出端倪。

展望
CooNaTea 為阿里山冷源茶新品牌,一路走來只產製100%阿里山茶:Cooling Natural Tea 當您由山下上來茶園,即會感受由熱轉涼再轉冷的好地方,享受一下身心的SPA,短短的一個小時,您可以由都會區到達全世界車程最短的1,450公尺避暑勝地,也是青心烏龍及金萱最喜歡的SPA環境。管理良好的阿里山茶絕對可以登上台灣高山茶頂端市場,有機會您也可以稍停下來喝杯熱阿里山冷源茶,讓一小時後在福爾摩沙高速公路時,感受到回甘又止渴的韻感。

合作
CooNaTea 產品橫跨老中青三代,並持續以100%阿里山茶作底,研發相關原生茶飲茶品,CooNaTea 目前除供應國內老客戶外也以 KooNaTea 品牌踏入正熱的大陸市場,2012年 CooNaTea 將強化以年輕茶友的習性,推出優質建康的阿里山少年茶,也歡迎認同正港阿里山茶的朋友合作推廣。