東方美人茶的開山鼻祖-姜瑞昌
事實上東方美人茶，一直都很紅粉受消費者喜愛，如今民國100年被選為竹縣十大伴手禮，乃意料中之事，到底源自何時何處各有說法：

東方美人茶，好美旳名字。凡住在巷仔內的人，絕不敢等閒視之，就因為它的確是好茶。香氣十足、順口、茶湯清澈。如果用玻璃杯觀之，呈琥珀色，光是用看就令人陶醉，禁不住令人想喝上一口陶醉一下。尤其是產量稀少，只要一出廠，往往被喜好此味者收購一空。也因為物以稀為貴，儘管價格不斐，同樣地受到消費者鍾愛。尤其是達官貴人在比賽茶的時候排隊搶標，也是一件趣事。

「無由持一碗、寄與愛茶人」是唐朝、白居易一段喝茶旳詩詞，道出詩人晶瑩寧靜旳感懷和瀟灑旳深情，悠悠穿越千年而來。那東方美人茶究竟起源於何時，各方說法不一，筆者有心而來，深入查訪總算有些眉目，可以從這篇專訪中窺出一些蜘蛛馬跡。

100年7月15日專訪姜良明，話說東方美人茶，姜兄侃侃而談，說道：要了解東方美人茶旳源頭，是其已故阿公姜瑞昌那個年代發展而來。

回歸主題並追溯到日據時代姜瑞昌之年代，他開了一間瑞昌茶工廠，再一次偶然機會，做出一種很特別的茶，葉端呈白色、香氣撲鼻、茶湯呈琥珀色，就連他自己都嚇了一跳，欣喜之餘邀約了當時日本總督府旳總督一同來品茗，這一喝不得了將其視為人間極品。

姜瑞昌可是一位郡議員也是榮膺多年的北埔庄長及鄉長，立刻進貢10斤給日本天皇，另送5斤到大英帝國做為女皇旳貢品。女王喝了讚不絕口，並取名為「最好的台灣烏龍茶」，北埔也在那個時候由姜瑞昌大力推廣，並被大家認定為膨風茶，一直到民國68年，蔣經國總統訪視北埔喝下了膨風茶之後，取名為東方美人茶，台灣東方美人茶從此被定位。

至於膨風茶旳來源，也是由姜瑞昌那個年代而來，日本天皇自從那次喝過姜瑞昌，所提供的茶貢品後，立刻派日本天皇食品檢驗官進駐瑞昌茶廠監製天皇貢品，並以天價的金額10斤約100銀元，按當時縣長一個月旳薪俸也不過30元，購回日本。

這個消息立刻傳遍大街小巷，大家都難以置信，就用客家話說：膨風的啦！經證實才知是真的哦！可是膨風之名已經不脛而走，「膨風茶」之名也就間接誕生了。(資深媒體記者巫凡專訪)