喝茶有三難:好茶難尋;茶友難得;茶味難辨。 所以我們需要茶經、茶論,這些茶書也有三難: 茶農或茶師父提筆的,難讀; 茶博士或茶道大師所書,難懂; 茶商或茶迷所寫,天花亂墜,難看。
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阿里山冷源茶-啟源人 阿真姐