28 5月 2012

CooNaTea 尋找知音-新台灣餅舖-神木羊羹

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新台灣餅舖-神木羊羹

    發現很搭的茶包
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神木羊羹源自”日向屋”的阿里山羊羹也是新台灣餅舖一直沒有中斷過的產品。羊羹是典型和風菓子,是喝紅茶時搭配的甜點,也適合搭配高山茶、香片、烏龍茶等,它會有相互醍味的效果。

如喝茶時配紅豆羊羹則更襯托出紅豆的香味。本舖的羊羹屬煉製羊羹,民國69年(1980)由新見幸一老師技術指導,煉製羊羹口感較Q,甜味適中,表面晶瑩明亮,呈現出其典雃高貴的氣質,在日本羊羹是很高貴的伴手禮。

新台灣餅舖舖羊羹口味有紅豆、梅、栗子、茶、黑糖等五種

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