CooNaTea 阿里山金宣冬茶

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CooNatea 阿里山金宣春茶
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金萱的牛奶香

《台灣茶第一堂課》,作者「陳煥堂」寫道「金萱」在台灣的低海拔與中高海拔茶區是一個常見的茶樹品種,嘉義縣大阿里山種植面積廣大。已故前茶業改良場場長吳振鐸教授於任內所育成的金萱(台茶十二號),對台灣茶業發展有很重要的貢獻。金萱適製茶類為包種與烏龍,品種香如桂花香與牛奶香,「其中又以表現牛奶糖香者最為上品」。

CooNaTea 阿里山金萱茶,採用阿里山簏高海拔的茶區製作,可稱為台灣最高的金萱茶品,其茶水比一般市面上的低海拔金萱更上一層樓。

選購要領:金萱茶為台灣特有茶種,因金萱茶獨特奶香味為茶種天然特色,在坊間有許多不肖業者在茶葉中添加香精使其香味濃郁但耐泡度差,所以選購時應選擇帶有天然清新的香氣,而盡量避免選擇濃郁且非自然的香味。

農藥檢驗:2012年2月16日(名鄉農供字第1010000804號)合格
農藥檢驗

市面上亦充斥著「加料金萱」也就是添加了人工奶香精混雜茶品。打開包裝,便有一股類似奶精或奶粉的香氣撲鼻。取少量置於碗中,沖入滾燙的開水,靜置一段時間後審視:採摘過嫩、葉張小且薄,茶湯混濁,葉底鮮綠無紅鑲邊;聞湯匙香氣,由熱到冷持續散發一股與茶乾相似的刺鼻奶精香氣;茶湯的滋味喝不下去。

市場充斥著由國外進口混充阿里山金萱茶的商品,這些東南亞國家的日照強度與氣溫較台灣更高,在先天不良後天失調的產製條件下,稍微浸泡就苦澀不堪,實在不適合飲用。

  • 編號:CNT-14121
  • 品名:CooNatea 2011 阿里山金萱冬茶
  • 產地:阿里山石桌高山茶區
  • 採收:手工採一心二葉
  • 採期:2011 冬季
  • 飲用法:茶藝茶(熱) 功夫茶(熱) 冷泡茶(冷)
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