[mobilecode #preset="medium"]CooNatea CNT-1062[/mobilecode]

金萱的牛奶香

《台灣茶第一堂課》，作者「陳煥堂」寫道「金萱」在台灣的低海拔與中高海拔茶區是一個常見的茶樹品種，嘉義縣大阿里山種植面積廣大。已故前茶業改良場場長吳振鐸教授於任內所育成的金萱（台茶十二號），對台灣茶業發展有很重要的貢獻。金萱適製茶類為包種與烏龍，品種香如桂花香與牛奶香，「其中又以表現牛奶糖香者最為上品」。

CooNaTea 阿里山金萱茶，採用阿里山簏高海拔的茶區製作，可稱為台灣最高的金萱茶品，其茶水比一般市面上的低海拔金萱更上一層樓。

選購要領：金萱茶為台灣特有茶種，因金萱茶獨特奶香味為茶種天然特色，在坊間有許多不肖業者在茶葉中添加香精使其香味濃郁但耐泡度差，所以選購時應選擇帶有天然清新的香氣，而盡量避免選擇濃郁且非自然的香味。

農藥檢驗：2012年2月16日(名鄉農供字第1010000804號)合格

市面上亦充斥著「加料金萱」也就是添加了人工奶香精混雜茶品。打開包裝，便有一股類似奶精或奶粉的香氣撲鼻。取少量置於碗中，沖入滾燙的開水，靜置一段時間後審視：採摘過嫩、葉張小且薄，茶湯混濁，葉底鮮綠無紅鑲邊；聞湯匙香氣，由熱到冷持續散發一股與茶乾相似的刺鼻奶精香氣；茶湯的滋味喝不下去。

市場充斥著由國外進口混充阿里山金萱茶的商品，這些東南亞國家的日照強度與氣溫較台灣更高，在先天不良後天失調的產製條件下，稍微浸泡就苦澀不堪，實在不適合飲用。

• 編號：CNT-14121
• 品名：CooNatea 2011 阿里山金萱冬茶
• 產地：阿里山石桌高山茶區
• 採收：手工採一心二葉
• 採期：2011 冬季
• 飲用法：茶藝茶(熱) 功夫茶(熱) 冷泡茶(冷)