CooNaTea 推薦的阿里山烏龍茶泡法

阿里山烏龍茶建議以熱泡為之

1.簡單生活養生泡
茶具：瓷器製的評鑑杯或評鑑碗或馬克杯或耐熱玻璃杯也可以用飯桌的瓷碗、瓷湯匙
茶葉：阿里山烏龍茶5-8公克
沸水：礦泉水(瓶裝水 加水站 過濾水) 如用自來水請靜置一晚後煮沸100度C

1. 將茶具先以沸水溫熱後倒出(熱水清洗茶具)。



2. 將茶葉放入茶具內並將沸水倒入。


茶葉放置量以評鑑杯鋪上一層多以蓋至杯底即可，以一瓷湯匙滿為準(再適量加減茶葉量)。

3. 入水後加蓋先靜置30秒。



4. 以瓷湯匙微攪茶葉水及觀察茶湯顏色並聞其蜜香氣。



5. 至60-90秒依濃淡喜好程度，將茶湯倒出置於茶海。



6. 以陶製湯匙將茶湯倒入茶海(公用置茶湯杯海)或個人茶杯，享受色香味俱全的阿里山烏龍茶。

2.修心茶藝功夫泡
茶具：陶瓷茶壺或瓷器茶壺、聞香杯、小茶杯
茶葉：阿里山烏龍茶5-8公克
沸水：礦泉水(瓶裝水 加水站 過濾水) 如用自來水請靜置一晚後煮沸100度C

1. 將茶具先以沸水溫熱後倒出(熱水清洗茶具)。
2. 將茶葉放入茶具內並將沸水倒入。
3. 溫泡5秒將茶湯倒至茶海溫壺。
4. 第一泡以40秒後將茶湯倒至茶海。
5. 將茶海的茶湯分至聞香杯聞其香氣。
6. 將聞香的茶湯分至個人杯享受口感。
7. 第二泡以50秒後將茶湯倒至茶海。
8. 第三泡以60秒後將茶湯倒至茶海。
9. 第四泡以後加30秒後將茶湯倒至茶海。