金萱的牛奶香

《台灣茶第一堂課》，作者「陳煥堂」寫道「金萱」在台灣的低海拔與中高海拔茶區是一個常見的茶樹品種，嘉義縣大阿里山種植面積廣大。

已故前茶業改良場場長吳振鐸教授於任內所育成的金萱（台茶十二號），對台灣茶業發展有很重要的貢獻。

金萱適製茶類為包種與烏龍品種，如桂花香與牛奶香，「其中又以表現牛奶香者最為上品」。

CooNaTea 阿里山金萱茶，採用阿里山簏高海拔的茶區製作，可稱為台灣最高的金萱茶品，其茶水比一般市面上的低海拔金萱更上一層樓。

選購要領：金萱茶為台灣特有茶種，因金萱茶獨特奶香味為茶種天然特色，在坊間有許多不肖業者在茶葉中添加香精使其香味濃郁但耐泡度差，所以選購時應選擇帶有天然清新的香氣，而盡量避免選擇濃郁且非自然的香味。

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